左官屋さんに「今時漆喰を１から作りたいんか！？」と驚かれました。

ええ、もちろん作りますとも！

できる限り、自分たちの手で。自分たちの目で。

安心できる材料を作っていきたいというのが私たち夫婦のポリシーです。

まず、海藻の固まりをドラム缶で炊いて【のり】を作ります。

海藻をたいていると…なんとも言えない美味しそうなダシの香りが漂います……

グツグツと長時間煮込まれ、【ふのり】とよばれるのりは完成します。

そこに、石灰の粉、スサ（麻）、そして先ほどのふのりを入れて…

それを撹拌機でかき混ぜまくります。

昔は撹拌機なんてありませんでしたから、

全て手作業でやられていたとの事。

今の左官屋さんでも手だけで全てきれいに混ぜている方もおられるようです。

こうして、当店の漆喰は作られています。

合成添加物？ありません。

防腐剤？ありません。

１２０％純粋な漆喰です。

 

余計なものは入れない、使わない。

純粋な漆喰は

私たち自慢の素材なのです。